Mes produits ne contiennent aucun conservateur. Il est donc préférable de les consommer assez rapidement.
Je vous invite également à les conserver à l'abri de la lumière et à une température comprise entre 16°C et 18°C.
Afin qu'ils libèrent pleinement leurs arômes, laissez-les reposer à température ambiante quelques minutes avant de les déguster.

Petite astuce enfin pour profiter pleinement du goût de vos chocolats : après avoir croqué la coque de votre chocolat, écrasez-le sur votre palais avec votre langue.

Le chocolat craint l'humidité. Evitez donc de les conserver au réfrégirateur, sauf en cas de grande chaleur. Vos chocolats pourraient devenir ternes, ce qui néanmoins ne gâcherait pas leur goût.

Sous l'effet de chocs thermiques, le chocolat peut blanchir. Ce n'est pas un signe de mauvaise qualité ou de péremption, mais seulement une remontée du beurre de cacao.

Sachez enfin que le chocolat est très sensible aux odeurs, le beurre de cacao les absorbant très facilement. Prenez donc garde aux produits que vous stockez près de vos chocolats.